漂燙機(jī)
發(fā)布：藍(lán)天機(jī)械 時(shí)間：19-01-08 17:42:22
【藍(lán)天機(jī)械漂燙機(jī)介紹：】
漂燙是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的加工工藝，藍(lán)天蔬菜漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配獨(dú)特的過熱蒸汽發(fā)生爐，無壓操作。通過蒸煮漂燙機(jī)，可快速殺青、制止果蔬中酶的活性，保持果蔬持有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。該流水線主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備。
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